PRINCÍPIOS SOCIOECONÔMICOS E CULTURAIS DO PLANEJAMENTO ALIMENTAR: ESTRATÉGIAS DE INTEGRAÇÃO DISCIPLINAR NA PRODUÇÃO DE CONHECIMENTO E DE RESPONSABILIDADE SOCIAL, VOLTADOS À PREVENÇÃO DE DOENÇAS DE ORIGEM ALIMENTAR

Autores/as

  • Renata Bonini Pardo Fatec Marilia
  • Flavia M. V. F. Machado Fatec Marília
  • Marco Antônio Machado Fatec Marília
  • Laisa Cristiana Gonçalves Ruiz Fatec Marília

Palabras clave:

Intolerância à Lactose, Alergia ao Leite, Compra do Leite

Resumen

Há muitos anos a Tecnologia de Leite e Derivados tem se dedicado arduamente a manter o leite dentro da dieta dos consumidores. O consumidor não imagina quais são os processos e os ingredientes especialmente desenvolvidos e tecnologicamente aplicados para chegar ao sabor delicioso, à textura e à consistência perfeitas, ao aroma adequado e padronizado, ao teor de gordura, à cor agradável e ao prazo de validade mais amplo que qualquer outro produto de origem animal pode suportar. Tudo isso apresentado em uma embalagem impecável e atraente e oferecido a um preço final imbativelmente baixo. 

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Publicado

2021-12-15

Cómo citar

Pardo, R. B., Machado, F. M. V. F., Machado, M. A., & Ruiz, L. C. G. (2021). PRINCÍPIOS SOCIOECONÔMICOS E CULTURAIS DO PLANEJAMENTO ALIMENTAR: ESTRATÉGIAS DE INTEGRAÇÃO DISCIPLINAR NA PRODUÇÃO DE CONHECIMENTO E DE RESPONSABILIDADE SOCIAL, VOLTADOS À PREVENÇÃO DE DOENÇAS DE ORIGEM ALIMENTAR . Simpósio e Iniciação Científica Tecnológica, 3(1), 096–100. ecuperado a partir de https://publicacoescgesg.cps.sp.gov.br/sict/article/view/628

Número

Vol. 3 Núm. 1 (2021): III SICT

Sección

Artigos