OBTENÇÃO DE HIDROGÉIS DA CELULOSE BACTERIANA DA KOMBUCHA

Authors

  • Lucas Barbosa BASSETTO Faculdade de Tecnologia José Crespo Gonzales
  • Poliana Zava RIBEIRO UFSCar – Campus Sorocaba
  • Maira de Lourdes REZENDE Faculdade de Tecnologia José Crespo Gonzales

Keywords:

Celulose bacteriana, Kombucha

Abstract

1. INTRODUÇÃO
A celulose bacteriana (CB) está sendo potencialmente estudada em virtude de sua rede de nanofibras, hidrofilicidade, resistência à tensão, molbilidade e biocompatibilidade. Possui propriedades físicas e químicas particulares e são criadas a partir das bactérias do gênero Gluconacetobacter [1].
Mesmo tendo a mesma estrutura química apresentada pela celulose vegetal, a celulose bacteriana (CB) apresenta vantagens, tais como: elevado grau de cristalização e polimerização, alta elasticidade, baixa densidade, alta porosidade e permeabilidade e elevado teor de água. O elevado grau de alta pureza é destacado, uma vez que a CB é livre de hemicelulose e lignina, as quais estão presentes na celulose vegetal, exigindo o uso de reagentes químicos para sua remoção [2].

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Published

2025-12-15

How to Cite

BASSETTO, L. B., RIBEIRO, P. Z., & REZENDE, M. de L. (2025). OBTENÇÃO DE HIDROGÉIS DA CELULOSE BACTERIANA DA KOMBUCHA. ncontro o rograma e onitoria as atecs, 3(1), 30–31. etrieved from https://publicacoescgesg.cps.sp.gov.br/monitoria/article/view/749

Issue

Vol. 3 No. 1 (2025): Encontro do Programa de Monitoria nas Fatecs

Section

Artigos