ESTUDO SOBRE APLICABILIDADE DA  CROMATOGRÁFIA PARA  PURIFICAÇÃO E PRÉCONCENTRAÇÃO DE  MANOPROTEÍNAS PARA  USO EM COSMÉTICOS

Klauss Engelmann; Juliana de Oliveira Miranda

ESTUDO SOBRE APLICABILIDADE DA CROMATOGRÁFIA PARA PURIFICAÇÃO E PRÉCONCENTRAÇÃO DE MANOPROTEÍNAS PARA USO EM COSMÉTICOS

Autores

Klauss Engelmann Fatec Luigi Papaiz
Juliana de Oliveira Miranda Fatec Luigi Papaiz

Palavras-chave:

Cromatográfia, Cosméticos

Resumo

A indústria cervejeira, de grande relevância econômica, gera resíduos significativos, entre eles a biomassa de leveduras do gênero Saccharomyces, cuja parede celular é rica em manoproteínas, glicoproteínas com estrutura anfifílica e propriedades emulsificantes [2].

Downloads

Publicado

19-12-2025

Como Citar

Engelmann, K., & Miranda, J. de O. (2025). ESTUDO SOBRE APLICABILIDADE DA CROMATOGRÁFIA PARA PURIFICAÇÃO E PRÉCONCENTRAÇÃO DE MANOPROTEÍNAS PARA USO EM COSMÉTICOS. Simpósio e Iniciação Científica Tecnológica, 7(1), 087–089. ecuperado de https://publicacoescgesg.cps.sp.gov.br/sict/article/view/784